Aventuras de Um Pequeno Cachalote...

        Adoro chocolate, e adoro bolos! Isto é uma espécie de Brownie reinventado, com menos açúcar, mas com muito amor e sabor claro! Ingredientes - 200g de chocolate preto, com pelo menos 70% de cacau; - 20g de adoçante stvia; -100g de manteiga magra; -50g de óleo de coco; -3 ovos; -1colher de sopa de farinha de coco (ou integral, ou de arroz, ou de aveia); - 1 colher de chá de linhaça castanha moída; - 50g de amêndoas sem casca e partidas grosseiramente (ou outro fruto seco à escolha); - 1 colher de café de bicarbonato de sódio; - 1 colher de café de fermento; - 1 colher de café de essência de baunilha. Cobertura - 100g de chocolate 50% de cacau; - 50ml de leite de soja ou outro a gosto; - 1 colher de chá de mel. Preparação  Pré-aqueça o forno a 160º. Coloque em banho-Maria  o chocolate 70%de cacau, com a manteiga e o óleo de coco, e deixe formar uma mistura homogênea, mexendo de vez em quando. Separe as claras das gemas. Misture as gemas com o adoçante e a essência de baunilha, de

Estive em Budapeste, e foi tão bom!!!!

    Para quem, como eu, gosta de chia e de leite de coco, está aqui uma receita adaptada do blog Frederica! Ingredientes 1 lata de leite de coco 1 colher de sopa de côco ralado ou raspas de côco (eu usei as duas) 1 sumo de meio limão  1 colher de sopa de chia 1 colher de mel Fruta a gosto Preparação   Numa taça coloque todos os ingredientes e envolva bem. Deixe repousar 5 min. Coloque a fruta cortada aos cubos no fundo dos frascos que vai utilizar, e depois coloque o preparado anterior, deixe repousar durante a noite no frigorífico e delicie-se no dia a seguir! Boas receitas!!!! 

Para quem procura paz, descanso e namorar muito, trago aqui um sítio ideal: Abrigo da Montanha Hotel Rural e SPA!  Este refúgio, encontra-se na aldeia mais alta de Portugal: o Sabugueiro, e convida à calma todos aqueles que o quiserem visitar! Pitoresco, a fazer jus aquilo que é, um hotel de montanha! Como ando numa onda muito hygge, posso dizer que este hotel é todo ele muito hygge, e sabe tão bem! Esta era a marquise do nosso quarto, e eu fiquei fã! O SPA, era de uma verdadeira tranquilidade, e com uma vista montanha magnífica! O restaurante do hotel, tem pratos característicos da região, e proporcionaram bons momentos ao nosso paladar! Quem vier por estas paragens, recomendo uma passagem pelo Museu do Pão em Seia, e se tiverem tempo, aproveitem para almoçar no restaurante do mesmo!  Ao descerem a serra podem optar por vir em direção a Linhares da Beira, uma aldeia extremamente pitoresca, que abriga um restaurante igualmente inusitado "Cova da Loba"!  Mas acima de tudo, não

             Estava eu, a pensar em ir correr, e a selecionar uma playlist no Spotify e encontrei uma com o nome "sua maquina do tempo", onde constam bandas como Oasis, Linkin Park, Foo Fighters, Red Hot Chilique Pappers, entre outros... Quando eu pensava, que iriam aparecer bandas (crente), que eram consideradas antigas! Realmente, a minha adolescência, foi povoada por estas bandas, mas eu não queria querer, que a minha adolescência tinha ficado tão lá para trás!!! Quer se dizer, eu ainda sou uma criança, quase pelo menos, mas parece que daqui a nada, a musicas que eu gosto, vão aparecer nos "clássicos de sempre"!  Isto portanto, deve querer dizer, que algures neste mundo, já deve existir uma geração, que mal ouviu falar de Oasis, ou dos The Cure!  Penso que, a pessoa com quem eu hábito, já deve ter chegado a essa conclusão, uma vez que, no ano passado, no fim do concerto dos the Cure disse-me: temos de vir ver estes concertos, porque daqui a nada eles deixam de ex

         

                                  Chegou o Outono, e esperemos, o tempo frio, que lembra o aconchego de pantufas e pijamas quentinhos no calor da nossa casa! Esta tarte, é uma tarte de Outono, quentinha, simples e rústica! Ingredientes : - 370g de maçã cortada sem casca; - 1 maçã para decorar cortada às fatias; - 15g de rum (pode ser vinho do Porto, ginja, ou outro licor a gosto); - 60ml de água; - 3 a 4 colheres de açúcar amarelo ou mascavado; - geleia ou compota a gosto; - massa quebrada ou folhada fresca. Preparação: Na Yammi coloque as 370g de maçã, o rum, a água e o açúcar, programe 13 minutos , a 100º, na velocidade 2. Simultaneamente coloque a massa quebrada numa forma de tarte, e leve ao forno durante 10min a cerca de 120º. Triture 20 segundos na velocidade 6, e o recheio está pronto! Retire a base da tarte do forno e acrescente o recheio e a maçã cortada às fatias, leve novamente ao forno cerca de 7 minutos a 160º até dourar. Quando a tarte estiver pronta, retire do forno e pi

                  Os dias 15 e 16 de Outubro, foram dantescos!!! Não existem palavras, para expressar tanta raiva e sofrimento! A todos aqueles que perderam um ente querido, só posso dar apoio, mas longe estarei de entender a sua dor ou apagar a sua mágoa... Aqueles que perderam as suas casa e o seu sustento, só posso dizer para terem coragem e força... A dor e a mágoa são grandes... Como é grande a estupefação, de como é que uma catástrofe destas pode acontecer novamente! Responsáveis?!  Somos todos, que num momento ou outro da nossa vida descoramos a nossa floresta... Mas acima tudo, são responsáveis, aqueles que têm obrigação de nos proteger! São responsáveis, todas as Juntas de Freguesia, que repetidamente fecham os olhos aos baldios, às florestas que não estão limpas, e não denunciam e não precionam para que as mesmas sejam limpas, esquecem-se de proteger o próprio património. São responsáveis todas as Câmaras Municipais, que não verificam se têm estradas florestais desobstruídas

Não sei, se é pelo o outono que está a chegar (não sei muito bem quando)! Se é pela necessidade de desaceleração, sei que ando a tentar interiorizar este modo de vida!  Um dia destes, falo um pouco mais sobre isto!!!

Quando se tem de cozinhar, com que existe na cozinha! Adoro bulgur, é um acompanhamento com óptimas características nutricionais, e fica pronto em 10min. Por norma faço tabule, mas hoje decidi fazer algo diferente! Ingredientes:   - 250g de bulgur; - 500ml de água; - 1/2 cebola; - 1 dente de alho; - 125g de tomate em lata em cubos ou 3 tomates maduros; - sal q.b.; - coentros secos; - sementes de girassol q.b.; - 1folha de louro; - azeite. Preparação : Coloque o bulgur em 500ml de água e deixe cozinhar cerca de 10 a 15 min., coloque um pouco de sal. Num wook simultaneamente, coloque 1/2 cebola picada, 1 dente de alho e o louro e azeite. Deixe refogar e acrescente o tomate, coloque sal a gosto, coentros e deixe apurar! Quando o bulgur estiver pronto, junte ao molho de tomate e envolva, coloque sementes de girassol e envolva! Desligue o lume, e está pronto!  Para quem gosta de tomate, fica delicioso! 

       Klimt  "Podemos perdoar a um homem ter feito uma coisa útil desde que ele não a admire. A única desculpa para fazer uma coisa inútil é a nossa admiração incondicional. Toda a arte é perfeitamente inútil ." Oscar Wilde  

Bem, eu sou daquelas pessoas que adora pataniscas! Mas, assim de repente, não é a receita mais saudável do mundo! Vi esta receita, de pataniscas no forno, no site da RTP, e desde então, não quero outra coisa! Ingredientes: Farinha – 1 chávena Ovos – 3 Azeite – 1 colher de sopa Água – 1 chávena de café Migas de bacalhau demolhado – 200 g Cebola picada – ½ Salsa picada – 1 colher de sopa Azeitonas descaroçadas (em rodelas) – 3 colheres de sopa Sal – q.b. Pimenta – q.b. Preparação: Para a massa: Coloque a farinha numa taça e abra-lhe um buraco ao centro. Coloque no buraco o azeite, os ovos batidos com um garfo, o sal e a pimenta. Mexa bem, envolvendo a farinha a pouco e pouco, até se encontrar totalmente misturada. Por fim adicione a água, aos poucos até se apresentar uma massa de consistência leve. Junte a cebola, a salsa, o bacalhau e as azeitonas. Mistura bem e reserva. No forno: Coloque colheradas de massa num tabuleiro forrado de papel vegetal e untado de azeite. Leve ao forno a 200º

Bem, se eu não vou ao ginásio, que venha o ginásio até mim! Agora já não há desculpas! 

     Chegamos, a Hvar!!!! Perfect sunset!!!

Modo: férias!

Have a nice day! Kiss 

É sempre melhor pecar, com algo que se faça em casa! Ingredientes - 700g de manga ou 500g de Manga e 200g de polpa de manga; - 300ml de natas bem frias; - 100g de açúcar mascavado. Preparação   Triture a manga e leve ao congelador até ficar bem dura. Coloque no copo a manga triturada, adicione as natas e o açúcar e programe 2 minutos na velocidade 9. Leve ao congelador até solidificar. Para servir pode colocar o gelado na yammi e programar 15-30 segundos a velocidade 5-6, para ficar mais cremoso! O meu ficou mais clarinho porque usei manga e não polpa de manga 🙂

Sim, hoje janta-se na varanda!!!! Também o calor não dá para mais! Sai uma salada fria de feijão frade!!!

O almoço de hoje, foi em tons de vermelho! Sopa fria de beterraba, salada de tomate e queijo mozarela Light com manjericão e vinagre balsamico e de sobremesa morangos e mirtilos! Como fazer sopa fria de beterraba? Simples, é só seguir a minha receita! Ingredientes - 2 beterrabas pequenas ou 1 grande ralada; - 1 cenoura ralada; - 1/2 pimento vermelho picado; - 1/2 abacate; - 1 colher de sopa de gengibre ralado (1/2 colher se não gostar de gengibre); - 2 dentes de alho partidos; - sumo de duas laranjas e acrescentar água até perfazer uma chávena grande; - chávena de água; - 1 colher de sopa de azeite; - sumo de meio limão; - 1 pitada de pimenta preta. Preparação   Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura cremosa, se quiser mais líquida coloque mais água. Eu no final acrescentei sementes de girassol! E já está!!!!

Adoro panquecas, não é segredo, a criação de hoje foi está, espero que vos inspire! Ingredientes: - 3 ovos; -2 colheres de sopa de farinha integral; -1 colher de sopa de aveia; -1 colher de sopa de farinha de arroz; -1 colher de sopa de farinha de alfarroba; -1 colher de sopa de óleo de coco; -1 colher de sopa de manteiga de amendoim; -1 colher de chá de linhaça em pó (opcional); -1 saqueta de açaí em pó (opcional); -1 colher de café de setvia; -6 gotas de essência de baunilha. Preparação:   Não há que enganar, misture tudo até obter uma mistura homogênea. Coloque o preparado com umacolher de sopa na frigideira bem quente! Depois, é servir com o toping favorito, no meu caso, manteiga de amendoim!

Hoje, começamos o dia com as minhas panquecas favoritas!!! Ingredientes : -2 ovos -2 colheres de farinha integral -2 colheres de farinha de arroz -uma pitada de canela -uma pitada de sal -1colher de chá de essência de baunilha -1colher de café de stevia  -1colher de sobremesa de óleo de coco -1fatia de abacaxi Preparação : Depois não há que enganar é misturar tudo e colocar na frigideira quente, durante cerca de 2 minutos de cada lado!