Tarte de Maçã by Yammi 2

    
                            

Chegou o Outono, e esperemos, o tempo frio, que lembra o aconchego de pantufas e pijamas quentinhos no calor da nossa casa!
Esta tarte, é uma tarte de Outono, quentinha, simples e rústica!

Ingredientes:
- 370g de maçã cortada sem casca;
- 1 maçã para decorar cortada às fatias;
- 15g de rum (pode ser vinho do Porto, ginja, ou outro licor a gosto);
- 60ml de água;
- 3 a 4 colheres de açúcar amarelo ou mascavado;
- geleia ou compota a gosto;
- massa quebrada ou folhada fresca.

Preparação:
Na Yammi coloque as 370g de maçã, o rum, a água e o açúcar, programe 13 minutos , a 100º, na velocidade 2.
Simultaneamente coloque a massa quebrada numa forma de tarte, e leve ao forno durante 10min a cerca de 120º.
Triture 20 segundos na velocidade 6, e o recheio está pronto!
Retire a base da tarte do forno e acrescente o recheio e a maçã cortada às fatias, leve novamente ao forno cerca de 7 minutos a 160º até dourar. Quando a tarte estiver pronta, retire do forno e pincele com geleia ou doce para ficar brilhante. E, está pronta a servir!
Nota: pode ainda acrescentar canela a gosto!

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