Bolo de banana com aveia!

   

Desde de que aprendi esta receita, não quero outra coisa!

É rápida, e dá-nos a ideia de estarmos a comer um doce!

Ingredientes 

- 1 banana madura;

- 1 colher de sopa de aveia;

- 1 colher de sopa de chia;

- 1/2 colher de sopa de linhaça;

- 1 colher de sopa de leite;

- 1 ovo;

- 1 colher de café de fermento em pó;

- canela a gosto;

- 6 gotas de essência de baunilha;

- doce 100% fruta, sem açúcar adicionando (opcional, para toping).

Preparação 

A receita é bastante simples. Coloque todos os ingredientes (excepto o doce), numa trituradora até formar uma mistura homogênea, depois coloque numa forma de silicone (ou outra, da sua preferência, desde que, seja apta para ir ao microondas), e coloque no microondas na temperatura maxima durante cerca de 4 minutos, (este tempo varia de microondas, para microondas, por isso, vá verificando de minuto a minuto). Eu gosto deste bolo húmido, mas também fica bom mais seco (ideal para fazer pequenos queques por exemplo), se preferirem mais seco é só deixarem mais tempo no microondas. 

Eu gosto deste bolo com, ou sem topings, na imagem, coloquei doce de mirtilo sem adição de açúcar, mas pode colocar manteiga de amendoim, canela, fruta a gosto ou nada! É um bolo naturalmente doce, por causa da banana, pelo que, o toping já vai do gosto pessoal!