Na Terra das Bananeiras - Parte 3 (El Teide e Los Gigantes)
Tarte de Maçã by Yammi 2
Chegou o Outono, e esperemos, o tempo frio, que lembra o aconchego de pantufas e pijamas quentinhos no calor da nossa casa! Esta tarte, é uma tarte de Outono, quentinha, simples e rústica! Ingredientes : - 370g de maçã cortada sem casca; - 1 maçã para decorar cortada às fatias; - 15g de rum (pode ser vinho do Porto, ginja, ou outro licor a gosto); - 60ml de água; - 3 a 4 colheres de açúcar amarelo ou mascavado; - geleia ou compota a gosto; - massa quebrada ou folhada fresca. Preparação: Na Yammi coloque as 370g de maçã, o rum, a água e o açúcar, programe 13 minutos , a 100º, na velocidade 2. Simultaneamente coloque a massa quebrada numa forma de tarte, e leve ao forno durante 10min a cerca de 120º. Triture 20 segundos na velocidade 6, e o recheio está pronto! Retire a base da tarte do forno e acrescente o recheio e a maçã cortada às fatias, leve novamente ao forno ...
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