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Panqueca de Banana e Alfarroba (versão rústica)

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Pode não ter o melhor aspeto do mundo, mas sabe muitooooo bem, e é super rápida de fazer! Ingredientes -1 Banana -1 ovo -1/2 chávena de farinha de aveia -1 colher de sopa de farinha de alfarroba Preparação  Muito simples, coloque tudo no triturador e triture até obter uma mistura homogênea. Depois, coloque numa frigideira anti aderente, e deixe dourar bem dos dois lados sem queimar e está pronto! Pode servir com fruta a gosto!

Um dos lados da força!

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Um dos lados da força - Sumo de ananás, banana e espinafre! Ingredientes - 1 banana - 1 fatia de ananás  - 1 mão cheia de espinafres - 1 tomate - 1 colher de sopa de mirtilos - 1 colher de sobremesa de chia - 1 colher de sobremesa de linhaça - 1 colher de café de canela  - 1 copo de chá verde gelado.

Bom dia e bom ano!

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Estou atrasada em qualquer tipo de felicitações, ausentei-me para as festividades, e só voltei agora à realidade! Como que a pedir desculpa, trago aqui, um sumo detox espetacular! Sumo de Coisas Boas                                        Ingredientes - 1 mão cheia de mirtilos (congelados ou não); - 1 colher de chá de canela em pó; - 1 mão cheia de espinafres; - 1 tomate; - 1 maçã; - sumo de 1 limão; - 1 colher de sobremesa de sementes de girassol; - 1 colher de sobremesa de chia; - 1 colher de sobremesa de linhaça; - 1 copo de água gelada. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou Yammi e já está! Delicioso e simples!

Uma espécie de Brownie, light!

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        Adoro chocolate, e adoro bolos! Isto é uma espécie de Brownie reinventado, com menos açúcar, mas com muito amor e sabor claro! Ingredientes - 200g de chocolate preto, com pelo menos 70% de cacau; - 20g de adoçante stvia; -100g de manteiga magra; -50g de óleo de coco; -3 ovos; -1colher de sopa de farinha de coco (ou integral, ou de arroz, ou de aveia); - 1 colher de chá de linhaça castanha moída; - 50g de amêndoas sem casca e partidas grosseiramente (ou outro fruto seco à escolha); - 1 colher de café de bicarbonato de sódio; - 1 colher de café de fermento; - 1 colher de café de essência de baunilha. Cobertura - 100g de chocolate 50% de cacau; - 50ml de leite de soja ou outro a gosto; - 1 colher de chá de mel. Preparação  Pré-aqueça o forno a 160º. Coloque em banho-Maria  o chocolate 70%de cacau, com a manteiga e o óleo de coco, e deixe formar uma mistura homogênea, mexendo de vez em quando. Separe as claras das gemas. Misture as gemas com o adoçante...
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Estive em Budapeste, e foi tão bom!!!!

Pudim de Chia

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    Para quem, como eu, gosta de chia e de leite de coco, está aqui uma receita adaptada do blog Frederica! Ingredientes 1 lata de leite de coco 1 colher de sopa de côco ralado ou raspas de côco (eu usei as duas) 1 sumo de meio limão  1 colher de sopa de chia 1 colher de mel Fruta a gosto Preparação   Numa taça coloque todos os ingredientes e envolva bem. Deixe repousar 5 min. Coloque a fruta cortada aos cubos no fundo dos frascos que vai utilizar, e depois coloque o preparado anterior, deixe repousar durante a noite no frigorífico e delicie-se no dia a seguir! Boas receitas!!!! 

Da Serra da Estrela, com muito amor!

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Para quem procura paz, descanso e namorar muito, trago aqui um sítio ideal: Abrigo da Montanha Hotel Rural e SPA!  Este refúgio, encontra-se na aldeia mais alta de Portugal: o Sabugueiro, e convida à calma todos aqueles que o quiserem visitar! Pitoresco, a fazer jus aquilo que é, um hotel de montanha! Como ando numa onda muito hygge, posso dizer que este hotel é todo ele muito hygge, e sabe tão bem! Esta era a marquise do nosso quarto, e eu fiquei fã! O SPA, era de uma verdadeira tranquilidade, e com uma vista montanha magnífica! O restaurante do hotel, tem pratos característicos da região, e proporcionaram bons momentos ao nosso paladar! Quem vier por estas paragens, recomendo uma passagem pelo Museu do Pão em Seia, e se tiverem tempo, aproveitem para almoçar no restaurante do mesmo!  Ao descerem a serra podem optar por vir em direção a Linhares da Beira, uma aldeia extremamente pitoresca, que abriga um restaurante igualmente inusitado "Cova da Loba"!  Mas acima de tudo,...